La mandoline Viper De Buyer possède une lame en V permettant de trancher parfaitement toutes sortes de fruits et légumes, même les plus mûrs.

Grâce à son système de trois plateaux interchangeables, la mise en place est rapide et son utilisation est simple. Le plateau plat est ajustable en hauteur pour des tranches de 1 à 8mm.

Deux autres plateaux sont fournis avec cette mandoline en V et permettent de couper en julienne, avec une hauteur prédéfinie. Le poussoir protecteur est doté du contrôle de la rotation pour faciliter les coupes en cubes ou en losanges.

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Coupes possibles: tranches, rondelles, coupes juliennes (4 et 10mm), cubes, losanges.