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Symbole de la cuisine japonaise, ce couteau Santoku est conçu au départ pour tailler très finement les poissons crus à chair riche. Il a trouvé sa place dans la cuisine française où il vient compléter le couteau du chef, avec une découpe précise des aliments fragiles. Sa lame alvéolée permet de créer de petits coussinets d’air, qui vont aider les aliments à se décoller plus facilement de la lame.
La gamme de couteaux Clasic Ikon de Wusthof est forgée d’une seule pièce. Grâce à son élégance ce couteau trouvera aisément sa place dans toutes les cuisines.
Fabriqué en Allemagne.
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| Poids | 0,189 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30,5 × 5 × 1,8 cm |
| Couleur | Argenté/noir |
| Marque | Wusthof |
| Matière(s) | Inox |
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